Rejsetips
 
Hamborg

Hamborg - en perle ved Elben

- Af vores tyske Business Coordinator Lilja, som er bosiddende i Hamborg.

Billede: Martin Fisch

Moin, kære læsere!

Moin – denne hilsen hører man hele tiden i Hamborg – både dag og nat, og efter min mening afspejler den helt perfekt charmen ved den smukke by og dens mere end 1,75 millioner indbyggere: Jordnær, ligefrem, måske en smule ordknap, men altid sympatisk og afslappet.

Den gamle søfartsby med den kæmpestore havn byder på et væld af facetter som:

  • Mange skønne grønne områder
  • Masser af vand – Elben og Alster med de utallige kanaler
  • Mange broer – rent faktisk flere end der er i Venedig, London og Amsterdam tilsammen)
  • Mange kontrastrige og derfor interessante bydele

Der kan skrives uendeligt meget om min by, som nu har været min selvvalgte hjemstavn i 11 år. Jeg vil her fortælle dig om mine yndlingssteder og selvfølgelig varmt anbefale et besøg i denne Hansestad.

Bedste hilsner
Lilja, LanguageWire Business Coordinator..


At komme fra A (som Alster) til B (som Blankenese)

Hamborg er Tysklands næststørste by, men er alligevel kendetegnet af korte afstande. Det er derfor perfekt at udforske byen med offentlig transport, til fods eller på cykel.

Selv om vi her i Hamborg stadig kan lære noget af eksempelvis cykelbyen København, kan jeg kun anbefale alle at sætte sig op på cyklen og mærke den (mere eller mindre lette) vind i ansigtet.

Og du behøver slet ikke bekymre dig om det med praktikken, for det er nemt med den røde bycykel StadtRAD. Du finder StadtRAD-stationer med bycykler mange forskellige steder rundt om i byen. Man registrerer sig direkte ved stationen med sit kreditkort (pris: 5 €), og fluks derefter kan man cykle af sted – den første halve time på cyklen er endda gratis.

Dominik Kowanda

Billede: Dominik Kowanda

Et supergodt tip

Stig på ringlinje U3 ved rådhuset - i retning mod Barmbek via Schlump - og få en lille byrundtur.

”Størstedelen af strækningen forløber over jorden, og du kommer helt automatisk igennem nogle af Hamborgs smukkeste bydele.”

Hvis det lykkes dig at kapre en plads i venstre side af togvognen, vil du blandt andet kunne nyde et fantastisk udsyn over havnen med værfter, skibe og vores nye og omstridte vartegn Elbphilharmonie. Efter stationen Schlump kører man forbi de mange prægtige huse i Jugendstil og kan nyde et kig på de smukke og meget eksklusive boliger.

Med U3 kommer du også forbi Stadtpark, en af de største og ældste parker i Hamborg (station Borgweg).

Charmerende caféer – Hamborgerne elsker hygge

Hygge står højt på dagsordenen i Hamborgs caféer, og du vil ofte støde på lidt slidte, men superhyggelige sofaer og tilfældigt sammensatte møbler fra forgangne årtier – det skaber charme og en rå, tjekket stil.

Generelt elsker vi i Hamborg at spise morgenmad ude og gerne til langt hen på eftermiddagen. Jeg har derfor meget naturligt selv stor erfaring på området og vil med glæde dele ud af mine personlige favoritter.

Kraweel (i bydelen St. Pauli): En lille café med kærligt anrettede lækkerier som f.eks. quiche, focaccia, hjemmelavede kager, tærter og lagkager. Min favorit på stedet er helt klart morgenmaden „Groß und salzig“ (stor og salt) bestående af croissant, toast og rundstykker, 3 forskellige små gedeoste, marmelade, grøn pesto, frugt, serranoskinke og salami. En portion koster ikke engang 10 € og er mere end nok til to sultne mennesker. Jeg kan også anbefale vegetarudgaven med humus og tapenade – den er mindst lige så lækker.

Kraweel Breakfast

Morgenmad på Kraweel. Billede: Lilja.

Café Absurd (i bydelen St. Pauli): Stedet, hvor man efter min mening får byens lækreste og billigste brunchbuffet. For kun 8,50 € får man lune rundstykker og tysk laugenstange (en slags saltet baguette) og nærmest alt, hvad ens morgenmadshjerte kan begære: Røget laks, forskelligt kødpålæg, miniflødeboller, frugtsalat, røræg, tomat-mozzarella-salat, guacamole-dip, friskbagte vafler …

Caféen er da også med rette populær og velbesøgt: Det kan altså anbefales at bestille bord et par dage i forvejen.

Martin Abegglen

St. Pauli Graffiti. Billede: Martin Abegglen

Gretchens Villa (i bydelen Schanze/Karoviertel): Herlige kager i tøsede og charmerende omgivelser. Området omkring byder desuden på mange små specialbutikker, og rundt om hjørnet kan du hver lørdag opleve det populære loppemarked Schanzenflohmarkt

Elbgold (i bydelen Schanze): Trendy beliggenhed i de gamle skanseanlæg(Schanzenhöfe). Her er kaffebrygning næsten blevet en kunstform, men derudover er den herlige New York cheesecake et absolut must.

WolfB1958

Billede: wolfB1958

Klassikerne – måske ikke direkte et insidertip, men kan absolut anbefales alligevel

Nyd floderne Alster og Elben

Vi hamborgere elsker vores vand: Elben, som via havnen forbinder Hamborg med hele verden, og Alster, der midt i hjertet af byen besnærer os dag og nat med sin skønhed. Det er derfor heller ikke uden grund, at øl med sodavand i Hamburg ikke hedder Radler som i resten af Tyskland, men i stedet Alster(wasser).

Ja, I Hamborg er der mange muligheder for at blive betaget af vandet:

  • Picnic i det grønne langs vandet, hvis du blot vil hygge, eller en gå-, løbe- eller cykeltur rundt om Alster, hvis du søger lidt mere aktivitet.

  • En tur på vandet er altid skønt – enten med en af de dampere, der lægger til ved Indre Alster, eller i kano eller pedalbåd på Ydre Alster og igennem de idylliske og vidt forgrenede kanaler.

Pedalbaad

Pedalbåd på Alster. Billede: Lilja

  • Havnerundfart. Indrømmet, det lyder og kan måske føles en smule turistet, men havnen er nu engang en stor del af Hamborg, og kaptajnernes skæve humor samt den skønne udsigt undervejs gør det til en stor oplevelse.

  • En tur på Elben. Som nævnt tidligere i denne guide, kan man sejle på Elben næsten gratis: HVV-dagsbilletten til kun 6 € gælder nemlig også til HVV-færgen.

  • Mit personlige tip: Tag HVV-færgen ved Fischmarkt – der er ikke lige så mange mennesker der som ved Landungsbrücken – og tag den over til Övelgönne. Der kan du sidde og nyde livet på den lille strand. Du kan også slappe af på Strandperle, der er det ultimative kultsted ved Elben. Det er her, du kan se de store sejlskibe, der sejler forbi. Eller bare gå langs med vandet til det fashionable område Blankenese.

Nyd alt det grønne.

I Hamborg er det ikke kun vand, vi kan prale af. Vi kan også prale af talrige skønne pletter og grønne parker.

Sarahhoa

Fra ”Planten un Blomen”. Billede: Sarrahhoa

Min absolutte favorit er den botaniske have ”Planten un Blomen”. Den ligger midt i byen og rent faktisk kun fem minutter fra vores nye LanguageWire-kontor. I dette 45 ha store parkanlæg finder du små søer, store plæneområder, smukke blomsterbede, temahaver og tropehave. Der er også store legepladser, en rulleskøjtebane, som om vinteren fungerer som skøjtebane, en musikpavillon, hvor der om sommeren gives gratis koncerter, osv. osv.

En sommerklassiker: I sommermånederne kan du hver aften i den botaniske have nyde gratis koncerter med lys og vand på parksøen.

Se byen i mågeperspektiv

Højt oppe i klokketårnet i Hamborgs vartegn Michel – hovedkirken St. Michaelis – får man en enestående udsigt over byen.

Søndag morgen på fiskemarkedet

Nico Kaiser

Fischmarkthalle. Billede: Nico Kaiser

På Fischmarkt i St. Pauli, direkte ned til Elben, mødes torvehandlerne hver søndag morgen kl. 5, hvor de højlydt prøver at sælge læssevis af frugt, pølse og søde sager til de lokale og turister, der er stået tidligt op … eller til natteravnene, der kommer direkte fra festen og derfor slet ikke er nået i seng endnu. Her møder man altid en meget lystig og blandet flok. I Fischauktionshalle kan altså man starte en tidlig fest eller feste videre på nattens fest til live musik (fra 05.00 til 12.00).

Hamborgerne elsker hamburgere

Smarte hamburgerrestauranter myldrer frem som paddehatte: Udvalget er stort, og det er svært at give en klar anbefaling, da det ofte er egne subjektive forhold, der gør forskellen.

Derfor får du her mine LanguageWire-kollegers favoritter (Sebastian og David). De tester nemlig flittigt udvalget:

  • Burger Lab (i bydelen Schanze)

  • Ottos Burger (i bydelen St. Georg og Grindelviertel)

  • Gorilla Grill (i bydelen Eimsbüttel)

  • Better Burger Company (i City)

  • Brooklyn Burger Bar (i City)

Mine kulinariske favoritter

Backbord (i St. Pauli): Her får du rustikke omgivelser, store portioner og meget rimelige priser. Min favorit er den økologiske schnitzel, der er blød som smør og kommer med sprøde lækre pommes frites som sin tro følgesvend. Du finder også på stedet et godt udvalg til vegetarer og veganere – f.eks. en vegansk currywurst (med vegansk mayonnaise) eller en skøn salat med friskost.

Trattoria due da Enzo (i Großneumarkt, lige rundt om hjørnet fra Michel): En lille italiensk restaurant uden fast menukort – for her serveres det, der kan købes frisk på markedet om morgenen. Denne restaurant anbefaler jeg især på grund af de mange forskellige forretter, som både er lækre og i så store portioner, at det ikke altid er nødvendigt at bestille en hovedret.

Trattoria due Terasse

Trattoria due da Enzo, Hamburg. Billede: Trattoria due da Enzo

Butcher’s (i Pöseldorf, nær Alster): Her får du uden sammenligning byen bedste steak – så er det en bøf, smagsløgene råber efter, er dét stedet.

En tur i byen med cocktails

Gaden Reeperbahn, som her kaldes Kiez, er kendt langt ud over Hamborgs grænser og beskrevet i alle turistguider for Hamborg.

Her finder du en bizar blanding af barer, fastfood-kæder, supermarkeder og stripklubber, hvor de såkaldte Koberer står udenfor og med stor ihærdighed prøver at lokke turister ind i de alt for dyre etablissementer. Især i weekenden, når det festlige klientel søger mod partygaden, kan et besøg på Reeperbahn være en smule anstrengende.

Mit tip er derfor: Tag et kig på den livlige aktivitet oppefra – ved en drink i det smarte Clouds på 24. etage i højhusene Tanzende Türme (Reeperbahn 1). Udsigten over havnen og den oplyste Reeperbahn om natten er helt fantastisk.

Clouds Hamburg

Clouds, Hamburg. Billede: Clouds

Ikke langt fra Reeperbahn i Paul-Roosen-Straße finder man andre hyggelige barer – f.eks. Clockers, Luba Luft Bar eller 3 Freunde Bar – og naturligvis rundt om gaden Schulterblatt i bydelen Schanze.

Det særlige ved Hamborg

1. Hamborg er en rig by.Her finder man et stort antal millionærer og på trods af det berømte-berygtede dårlige vejr også et stort antal cabrioleter - måske det største antal i Tyskland. Men… indbyggerne i Hamborg er rent faktisk mestre i understatement. Pelse eller ekstravagant store solbriller ser man næsten kun turisterne gå med. Det er derimod meget mere sandsynligt at se en eller anden kendis i løbetøj, der våd af sved er på vej rundt om Alster.

2. I Hamborg skal man helst ikke snakke for meget om Berlins (angivelige) fortræffeligheder. Hamborgeren elsker sin by højt og inderligt og konstaterer gerne med overbevisningens styrke, at „Hamborg er verdens bedste by!“. Om aftenen på Reeperbahn er det derfor heller ikke ualmindeligt, at man hører en musikalsk hyldest til byen i form af f.eks. „Nordisch by Nature“ eller „Hamburg, meine Perle“, som hele værtshuset straks brøler med på. Ja, så meget for hamborgernes ellers så pæne tilbageholdende væremåde!

3. Hansestadens forkærlighed for pyroteknik. Der er derfor ret gode chancer for at opleve et fyrværkeri, når man er på besøg i Hamborg. I forbindelse med DOM – Nordtysklands største folkefest, som afholdes tre gange om året og varer en måned – kan man hver fredag nyde synet af et stort fyrværkeri. Det samme kan man i anledning af havnens fødselsdag, den japanske kirsebærblomst-festival, tre gange i forbindelse med folkefesten Alstervergnügen, eller når krydstogtskibet Queen Mary igen anløber havnen … I Hamborg synes det ret så tydeligt, at der altid kan findes en anledning til et fyrværkeri. Igen et element, der ikke rigtigt hænger sammen med klicheen om hamborgernes reserverede og tilbageholdende væremåde.

Vi håber at se dig snart i Hamborg.
Du skal være hjertelig velkommen!

Keriluamox

Lidt fra de mange smukke kanaler i Hamborg. Billede: Keriluamox