Reisetips
 
Hamburg

Hamburg – en perle ved Elben

- Av vår tyske Business Coordinator Lilja, bosatt i Hamburg.

Bilde: Martin Fisch

Moin, kjære lesere!

Moin – denne hilsen hører man stadig i Hamburg – både dag og natt, og jeg synes den er en god illustrasjon på den sjarmerende og vakre byen med mer enn 5 millioner innbyggerne: Jordnær, rett frem, kanskje litt ordknapp, men alltid sympatisk og avslappet.

Den gamle sjøfartsbyen med den gigantiske havnen har mange ansikter, f.eks.:

  • Herlige grøntområder.

  • Masse vann – Elben og Alster med utallige kanaler.

  • Mange broer – faktisk flere enn i Venezia, London og Amsterdam til sammen.

  • Kontrastrike og interessante bydeler.

Det kan skrives uendelig mye om byen som jeg har valgt som hjemmehavn i 11 år, og jeg vil fortelle om mine egne favorittsteder og selvfølgelig varmt anbefale et besøk i denne Hansaperlen.

Vennlig hilsen
Lilja, LanguageWire Business Coordinator.


Å reise fra A (som i Alster) til B (som i Blankenese)

Hamburg er Tysklands nest største by men kjennetegnes likevel av korte avstander. Derfor er det perfekt å utforske byen med offentlig transport, til fots eller på sykkel.

Selv om vi her i Hamburg definitivt har noe å lære av sykkelbyen København, kan jeg absolutt anbefale alle å sette seg på sykkelen og kjenne (den mer eller mindre lette) vinden i ansiktet.

Du behøver ikke å bekymre deg for det praktiske med å leie sykkel, du har enkel tilgang til de røde bysyklene StadtRAD. Du finner StadtRAD-stasjoner på mange forskjellige steder rundt om i byen. Du registrerer deg direkte på en av stasjonene med kredittkort (pris: 5 €), og vips kan du sykle avgårde – den første halvtimen på sykkelen er til og med gratis.

Dominik Kowanda

Bilde: Dominik Kowanda

Et superbra tips

Sett deg på ringlinjen U3 ved rådhuset – i retning Barmbek via Schlump, og følg med på en liten byrundtur.

”Mesteparten av turen går over jord, og du får se noen av Hamburgs vakreste bydeler.”

Hvis du klarer å kapre en plass på venstre side i vognen får du blant annet en fantastisk utsikt mot havnen med verft, skip og det nye og omstridte landemerket Elbphilharmonie. Etter stasjonen Schlump kan du nyte synet av en mengde eksklusive og vakre hus i jugendstil.

Med U3 kommer du også forbi Stadtpark, en av de største og eldste parkene i Hamburg (stasjon Borgweg).

Sjarmerende kaféer – Hamburgerne elsker kos

Kos er et sentralt element på kafeene i Hamburg, og du får ofte oppleve litt slitne, men herlige, sofaer og tilfeldig sammensatte møbler fra ulike epoker – som sammen skaper en sjarmerende og røff stil.

Generelt elsker vi i Hamburg å spise frokost ute, og gjerne til langt ut på ettermiddagen. Siden jeg har mye erfaring på området tipser jeg med glede om noen av mine personlige favoritter.

Kraweel (i bydelen St. Pauli): En liten kafé med omsorgsfullt komponerte godbiter, som f.eks. quiche, focaccia, hjemmelagde kaker og paier. Min favoritt her er helt klart frokosten „Groß und salzig“ (stor og salt) som består av croissant, toast og rundstykker, 3 forskjellige små geitoster, marmelade, grønn pesto, frukt, serranoskinke og salami. En porsjon koster mindre enn 10 € og er mer enn nok til to sultne personer. Jeg kan også anbefale vegetarutgaven med hummus og tapenade – den er minst like god.

Kraweel Breakfast

Frokost på Kraweel. Bilde: Lilja.

Café Absurd (i bydelen St. Pauli): Her får du etter min mening byens herligste og billigste brunsjbuffet. For bare 8,50 € får du lune rundstykker og tysk laugenstange (en slags salt baguette) og nesten alt du kan fantasere om på et frokostbord: Røkt laks, forskjellig kjøttpålegg, minifløteboller, fruktsalat, eggerøre, tomat- og mozzarellasalat, guacamoledipp, nystekte vafler ...

Kaféen er, med rette, populær og velbesøkt og jeg anbefaler å bestille bord et par dager i forveien.

Martin Abegglen

St. Pauli Graffiti. Bilde: Martin Abegglen

Gretchens Villa (i bydelen Schanze/Karoviertel): Nydelige kaker i fargerike og sjarmerende omgivelser. I dette området finner du mange små spesialbutikker, og rundt hjørnet kan du hver lørdag oppleve det populære loppemarkedet Schanzenflohmarkt

Elbgold (i bydelen Schanze): Trendy beliggenhet i de gamle skanseanleggene(Schanzenhöfe). Her har kaffebrygging nærmest blitt en kunstform og den legendariske New York cheesecake er et absolutt must.

WolfB1958

Bilde: wolfB1958

Klassikerne – kanskje ikke akkurat insidertips, men verdt å anbefale

Opplev elvene Alster og Elben

Vi hamburgere elsker vannveiene våre: Elben, som via havnen forbinder Hamburg med hele verden, og Alster, som renner gjennom hjertet av byen og forskjønner omgivelsene både dag og natt. Derfor er det heller ikke uten grunn at øl med mineralvann i Hamburg ikke heter Radler som i resten av Tyskland, men i stedet Alster(wasser).

Og du har mange muligheter til å bli betatt av vannet i Hamburg:

  • Piknik i det grønne ved vannet når du bare vil kose deg, eller en gå-, løpe- eller sykkeltur rundt Alster, hvis du vil ha mer aktivitet.

  • Sightseeing på vannet er alltid herlig – enten med et av dampskipene som legger til ved Indre Alster, eller i kano eller tråbåt på Ytre Alster og på de idylliske og slingrende, mindre kanalene.

Pedalbaad

Tråbåt på Alster. Bilde: Lilja

  • Havnerundtur. Det kan høres ut som en turistfelle, men havnen er en stor og viktig del av Hamburg og kapteinene som guider er både morsomme og informative. Kombinert med den nydelige utsikten underveis er rundturen en minneverdig opplevelse.

  • Båttur på Elben. Som nevnt tidligere kan du ferdes på Elben nesten gratis: HVV-dagsbilletten som bare koster 6 € gjelder nemlig også på HVV-ferjen.

  • Mitt personlige tips: Hopp på en HVV-ferge ved Fischmarkt - det er litt færre mennesker her enn ved Landungsbrücken - og ta den til Övengönne. Der kan du sitte og nyte livet på den lille stranden. Eller du kan slå deg ned på Strandperle, det ultimate trendstedet ved Elben. Her kan du sitte og se på alle de store seilbåtene som glir forbi. Eller bare ta en spasertur langs vannet i det populære Blankenese-området.

Besøk grøntområdene.

I Hamburg har vi ikke bare vannet å skryte av. Vi er også stolte av de mange naturområdene og parkene.

Sarahhoa

Fra ”Planten un Blomen”. Bilde: Sarrahhoa

Min absolutte favoritt er den botaniske hagen ”Planten un Blomen”. Den ligger midt i byen og faktisk bare fem minutter fra det nye LanguageWire-kontoret. I dette 45 hektar store parkanlegget finner du små vann, store plener, nydelige blomsterbed, temahager og tropevekster. Det finnes også store lekeplasser, en rulleskøytebane som er islagt på vinteren, en musikkpaviljong der det spilles gratiskonserter på sommeren osv.

En sommerklassiker: I sommermånedene kan du oppleve lyssatte gratiskonserter ute i vannet i den botaniske hagen hver kveld.

Se byen fra måkeperspektiv

Høyt oppe i klokketårnet i et av Hamburgs landemerker Michel – hovedkirken St. Michaelis – har du en enestående utsikt over byen.

Søndag morgen på fiskemarkedet

Nico Kaiser

Fischmarkthalle. Bilde: Nico Kaiser

På Fischmarkt i St. Pauli, helt nede ved Elben, møtes torghandlerne hver søndag morgen kl. 05, og setter høylytt i gang med å selge frukt, pølser og søtsaker til lokalbefolkningen og turistene som er er tidlig oppe om morgenen … eller til natteravnene som kommer direkte fra fest. Her kan du alltid møte en feststemt og blandet forsamling av mennesker. I Fischauktionshalle kan du altså starte festen tidlig eller la den fortsette til livemusikk (fra kl. 05.00 - 12.00).

Hamburgerne elsker hamburgere

Det dukker stadig opp nye, smarte hamburgerrestauranter: Utvalget er stort og det er vanskelig å anbefale noen fremfor andre siden forskjellen ofte handler om personlig smak.

Her presenterer jeg favorittene til LanguageWire-kollegaene mine (Sebastian og David). De tester nemlig flittig utvalget:

  • Burger Lab (i bydelen Schanze)

  • Ottos Burger (i bydelen St. Georg og Grindelviertel)

  • Gorilla Grill (i bydelen Eimsbüttel)

  • Better Burger Company (i City)

  • Brooklyn Burger Bar (i City)

Mine egne kulinariske favoritter

Backbord (i St. Pauli): Her får du rustikke omgivelser og store porsjoner til veldig rimelige priser. Min favoritt er den økologiske schnitzelen som er myk som smør og serveres med sprø, nydelige pommes frites som fast følge. Her har du også et godt utvalg for vegetarianere og veganere – f.eks. vegansk currywurst (med vegansk majones) eller en frisk salat med ferskost.

Trattoria due da Enzo (i Großneumarkt, , like rundt hjørnet fra Michel): En liten italiensk restaurant uten fast meny – her serveres nemlig det som kan kjøpes ferskt på markedet om morgenen. Denne restauranten anbefaler jeg spesielt på grunn av alle de forskjellige forrettene som både er så gode og kommer i så store porsjoner at det ikke alltid er nødvendig å bestille hovedrett.

Trattoria due Terasse

Trattoria due da Enzo, Hamburg. Bilde: Trattoria due da Enzo

Butcher’s (i Pöseldorf, nær Alster): Her får du definitivt byen beste biff – så har lyst på ordentlig godt kjøtt er dette rett sted.

En tur på byen med cocktails

Gaten Reeperbahn, som her kalles Kiez, er kjent langt utenfor Hamburgs grenser og beskrevet i alle turistguider for byen.

Her finner du en bisarr blanding av barer, fastfoodkjeder, supermarkeder og strippeklubber der de såkalte Koberer står utenfor og iherdig prøver å lokke turister inn på de overprisede etablissementene. Særlig på helgene, når det feststemte klientellet søker seg mot partygaten, kan det være ganske anstrengene å besøke Reeperbahn.

Mitt tips er derfor: Å betrakte den livlige aktiviten ovenfra – med en drink i hånden fra den flotte baren Clouds i 24. etasje i skyskraperen Tanzende Türme (Reeperbahn 1). Her har du fantastisk utsikt over havnen og den opplyste Reeperbahn om natten.

Clouds Hamburg

Clouds, Hamburg. Bilde: Clouds

Ikke langt fra Reeperbahn i Paul-Roosen-Straße finner du andre hyggelige barer – f.eks. Clockers, Luba Luft Bar eller 3 Freunde Bar – og selvfølgelig på gaten Schulterblatt i bydelen Schanze.

Det unike ved Hamburg

1. Hamburg er en rik by, og det bor en mengde millionærer her. Til tross for at byen er beryktet for mye dårlig vær har den en mengde cabrioleter – kanskje det største antallet i Tyskland. Men ellers er faktisk innbyggerne i Hamburg kjent for å være mestre på understatements. Pelskåper eller ekstravagant store solbriller ser man nesten bare på turister. Det er derimot stor sjanse for å se en eller annen kjendis med løpetights og joggesko, våt av svette på vei rundt Alster.

2. I Hamburg bør du helst ikke snakke for mye om Berlins (angivelige) fortreffelighet. Hamburgerne elsker byen sin høyt og inderlig og konstaterer gjerne med overbevisning at „Hamburg er verdens beste by!“. Om kvelden på Reeperbahn er det derfor heller ikke uvanlig å høre en musikalsk hyllest til byen i form av f.eks. „Nordisch by Nature“ eller „Hamburg, meine Perle“, som hele vertshuset umiddelbart synger med på. Ja, så dypt stikker altså hamburgernes ellers så tilbakeholdne stil!

3. Hansabyens forkjærlighet for pyroteknikk. Det er ganske gode sjanser for at du får oppleve fyrverkeri når du besøker Hamburg. I forbindelse med DOM – Nordtysklands største folkefest som arrangeres tre ganger årlig og varer en måned – kan du få oppleve et stort fyrverkeri hver fredag. Det samme inntreffer i anledning havnens fødselsdag, den japanske kirsebærblomstfestivalen, tre ganger i forbindelse med folkefesten Alstervergnügen eller når cruiseskipet Queen Mary anløper havnen … I Hamburg anser man at det alltid finnes en anledning til et fyrverkeri. Nok et element som ikke helt samsvarer med klisjeen om at hamburgernes er reserverte og tilbakeholdne.

Vi håper at vi snart ser deg i Hamburg.
Du er hjertelig velkommen!

Keriluamox

Fra de mange vakre kanalene i Hamburg. Bilde: Keriluamox