Restips
 
Granada

Spanska språket och det historiska Granada

Destination: Granada, Spanien
Språk: Spanska
Namn: Jesús M. Gómez

Mirador de San Nicols Granada

Mirador de San Nicolás - Granada. Foto: Pablo

Inledning: Gammalt och nytt

Granada är en fascinerande och intagande stad vid foten av Sierra Nevada (3 479 meter) med en spännande historia som går ända tillbaka till den iberiska civilisationen (400-talet f.Kr.). Staden erövrades senare av romarna, som gav den det iberiska namnet Iliberis (blomsterstaden) tack vare de vackra gröna omgivningarna. Efter den romerska invasionen kom visigoterna och därefter muslimerna. Bosättningarna låg nära ett litet judiskt område som kallades Granata. Efter det att antikens Iliberis ödelagts under det muslimska herraväldet utvecklades området till det som senare skulle bli Granada– staden där jag bor och arbetar.

Street Art 

Gatukonst – Granada. Foto: Lars Erik Skrefsrud

Det muslimska herraväldet varade i ungefär 745 år och har lämnat spår överallt i gatubilden. Det mest framstående exemplet på den fascinerande kulturen är Alhambra ("den röda borgen") som vetter mot stadsdelarna Albayzín och Realejo och dominerar stadsbilden. Båda stadsdelarna är väldigt populära bland såväl lokalbefolkning som turister tack vare sina vackra, smala och slingriga kullerstensgator, mängder av sevärdheter och sin fantastiska utsikt mot Alhambra och resten av staden.

Image by harshil shah alhambra 

Alhambra. Foto: Harshil Shah

The Alhambra 

Alhambra. Foto: Thomas Münter

Granada har alltid varit en smältdegel – både i antiken och i modern tid. Och du behöver inte gå runt särskilt länge i stadens centrala delar för att få det bekräftat. Byggnader från olika epoker står sida vid sida, från iberiska monument till modern arkitektur. Och gatorna myllrar av turister från alla världens hörn som reser hit från Asien, USA, övriga Europa och Afrika. Universitet i Granada lockar dessutom omkring 60 000 studerande från hela Spanien, och studenterna blir ett ganska märkbart inslag i en stad med 238 000 invånare. Allt detta bidrar till att forma staden, där gammalt och nytt smälter samman i skön förening. Här finns dessutom ett underbart milt klimat året runt, utom i januari och februari då det är en aning kyligare.

En mexikansk poet och författare har skrivit en dikt som fångar Granadas själ:

"Ge honom allmosor, kvinna, för det finns inget sorgligare i livet än att vara blind i Granada."

(Francisco de Icaza y Beña, México)

Människan och kulturen

Image by Sophie 

Foto: Sophie

Invånarna i Granada är kända för att vara väldigt hövliga och tillmötesgående mot utlänningar. Stadens centrum är kompakt och allting ligger på gångavstånd, så det är enkelt att utforska de många vackra monumenten, sevärdheterna och spännande överraskningarna som väntar runt varje hörn.

"Tapas-hopping" är en del av Granadas kultur. En tapa är en miniportion mat som serveras gratis till ett glas öl eller vin. Den kombinationen är också något man samlas och umgås kring. Granada ligger i en unik region med massor av soltimmar året runt, och därför är det mycket av vardagslivet som utspelar sig utomhus. Det betyder att uteserveringar och barer är populärt i Granada – inte bara för att ta en drink, utan också när man strålar samman för lunch eller efter jobbet eller kanske bara vill känna solens varma strålar mot huden en kylig vinterdag. För solen skiner inte bara på sommardagarna utan kan värma skönt även vintertid. Utelivet är alltså en integrerad del av livsstilen här.

Vi har nära till kusten och det är många som åker ner till Almuñecar eller Salobreña på helgerna för att strosa runt i städerna eller njuta av en lunch eller fika. Vi har turen att ha ett subtropiskt mikroklimat med en genomsnittstemperatur på 18 ºC på vintern och runt 300 soldagar om året.

Granada är också ett cykelparadis, och många tar sig an Sierra Nevada på två hjul eller ger sig ut på någon av de oräkneliga mountainbikestigarna. Om man föredrar lite lättare utmaningar kan man välja någon av de långa lätta cykelvägarna man hittar överallt i staden. Granada bjuder på mängder av olika idrottsaktiviteter – från vandring till dykning vid kusten där man hittar några av Andalusiens bästa dykplatser.

Vi är lyckligt lottade, för vädret och regionen ger otaliga möjligheter för oss som älskar att vara ute. Det försöker vi att ta vara på så mycket det bara går.

Sierra Nevada 

Foto: Jesús M Gomez

Den spanska kulturen har påverkats av en rad historiska händelser och epoker. Spanien har historiskt sett varit ett starkt religiöst land, även om detta har förändrats på senare år. Den religiösa traditionen går ända tillbaka till visigoterna. Vårt språk härstammar från romarnas, och muslimernas inflytande är tydligt, i synnerhet här i Granada och i vår matkultur. I Spanien spelar mamman en central roll i familjen och man kan säga att vårt samhälle är ett matriarkat. Klimatet, bergen och havet spelar också en viktig roll i vår moderna kultur.

Kulturen har en central ställning i Granada. Universitetet grundades 1531 av kejsar Karl V, och med 500 år på nacken är det ett av Spaniens mest berömda. Det betyder att Granada är intimt förknippat med kultur. Där finns mängder av intressanta och mångsidiga kulturupplevelser – från den populära flamencon till moderna trender inom musik, konst och teater. Så om du planerar att besöka staden får du inte glömma att utforska kulturutbudet.

Religion är en annan viktig aspekt i Granada, och inte bara för katolikerna. I den kulturella smältdegeln samsas katoliker, muslimer och till och med tibetanska buddhister. För katolikerna är påsken en av de viktigaste religiösa högtiderna, och det blir tydligt när "heliga veckan" firas veckan före påsk. Datumet varierar från år till år eftersom det följer månkalendern. Höjdpunkterna i firandet är processionerna, där många kyrkor visar upp sina skatter för allmänheten, till exempel gamla vackert utsnidade skulpturer av jungfru Maria och Jesus. Varje år kommer tusentals människor från hela världen till Granada för att se de här processionerna. De hålls över hela staden och har Alhambra, Albayzín-kvarteret, Sacromonte och Sierra Nevada som fond. Heliga veckan är kanske den tidpunkt på året då stadens puls är som allra livligast. Det myllrar av människor både dag och natt, och luften är full av den karakteristiska doften av rökelse och smält vax.

Granada är också känt för Granada International Dance and Music Festival, en av de viktigaste festivalerna i världen i sitt slag. Den hålls i slutet av juni och början av juli och firar sitt 64-årsjubileum i år. Här demonstrerar de bästa orkestrarna, musikerna och sångarna från hela världen sin talang i dramatiska och stämningsfulla omgivningar, med Alhambra, Generalife, katedralen och många andra vackra kyrkor och sevärdheter.

Saker du bara MÅSTE se

The Albayzin 

Albayzín. Foto: Elliot Brown

Om du kommer till Granada får du helt enkelt inte missa Alhambra och Albayzín-kvarteret framför borgen. Alhambra består av flera palats och öppna platser, bland dem sommarpalatset och Generalife, som betraktas som en av de vackraste trädgårdarna i världen och har en enastående utsikt över Albayzín-kvarteret och staden.

Katedralen och det kungliga kapellet är ett byggnadskomplex som räknas till ett av mästerverken från den spanska renässansen, med inslag från både gotiken och barocken. I det kungliga kapellet ligger de katolska monarkerna drottning Isabella I av Kastilien och kung Ferdinand II av Aragón, som var monarker i det nya förenade Spanien i början av den moderna epoken.

Albayzín är en stadsdel som är full av slingrande kullerstensgator och "Carmen"-hus, ett namn som kommer från det latinamerikansk-arabiska ordet "kárm", som betyder "hus med trädgård". Det är alltid en magisk upplevelse att strosa runt i de här kvarteren, med överraskande och spektakulära vyer över Alhambra och resten av Granada. Här känns det som om tiden har stannat upp och livet flyter i ett långsammare tempo

Image by Wenjie Zhang 

Foto: Wenjie, Zhang

Sacromonte är granne till Albayzín och har ett pittoreskt och idylliskt läge i utkanten av staden. Ursprungligen kallades stadsdelen Valparaisodalen tack vare sina bördiga omgivningar, och romer bodde i de berömda grottorna fram till för bara några år sedan. Granada har så många fantastiska platser att besöka att det är omöjligt att räkna upp dem alla här. Det enklaste är att bara strosa runt i stadskärnan och låta sig överväldigas av alla de många spännande upplevelserna som är väl värda resan.

Ställen att äta på

Granada är berömt for sina "cañas" (små glas öl), som normalt serveras med en "tapa" (en liten portion mat). Ett av mina favoritställen när jag vill njuta av en cañas med tapas är Taberna “La Tana”. Där finns ett suveränt utbud av viner och färska lokala råvaror av hög kvalitet. Ägarna tar alltid emot med öppna armar, och i baren är stämningen glad och vänlig.

Image by SnippyHolloW 

Foto: SnippyHolloW

Albayzín har många andra barer i samma stil, och restauranger som Bar Aliatar Los Caracoles, som ligger på ett litet torg med samma namn och är känt för sina goda sniglar i sås. Och i närheten av Plaza Nueva ligger Bodegas Castañeda som definitivt är värd ett besök. Det är en av Granadas äldsta barer, full av stämning och tradition och med ett fint utbud av goda lokala viner och tapas. En perfekt mötesplats för att inleda en lyckad kväll på stan mitt i stadskärnan. Och lägg märke till hur servitörerna presenterar notan när ni ber om den!

Bra lunchställen

Det finns många bra lunchställen, men personligen kan jag rekommendera två:

  1. Restaurante Albahaca serverar andalusisk mat på lokala råvaror till mycket skäliga priser. Med dagens meny får du utsökt mat till ett bra pris.
  2. Restaurante Ruta del Azafrán har inte bara ett unikt läge i Paseo de Los Tristes vid foten av Alhambra och en fantastisk utsikt, utan bjuder också på läcker mat och utmärkt service. Köket är väldigt kreativt och alltid öppet för nya trender och tendenser. Priserna är överkomliga, i synnerhet om man väljer dagens meny, men restaurangen har också en à la carte-meny med utsökta och inspirerande anrättningar.

På jakt efter en kulinarisk och romantisk upplevelse?

Om du är ute efter en verkligt enastående kulinarisk upplevelse i Granada kan jag rekommendera Restaurante Aben Humeya i Albayzín framför Alhambra. Restaurangens mat, stämning och "romantikfaktor" har förärat den en plats på "Valentine's Day Bucket List: 10 Dream Dinners, the top 10 most romantic restaurants in the world".

Bonustips: Om du gärna går ut senare på kvällen har efecto Club ett varierat program med allt från flamencoaftnar till technofester från torsdag till söndag. Klubben ligger i ett gammalt palats i den nedre delen av Albayzín och har även moderna lokaler för kulturevenemang, till exempel konstutställningar, föreläsningar m.m.

Något för sötsuget

Är du sugen på något sött rekommenderar jag ett besök på Casa Isla i centrum. Där säljs den populära kakan pionono, som skapades 1897 till påve Pius IX:s ära (Pío Nono på spanska) och är ett måste än i dag. Du kan också besöka Heladería Los Italianos, som grundades 1939 och ligger alldeles intill Plaza Nueva. Michelle Obama valde det glasskaféet under sitt besök i Granada, där hon passade på att unna sig en av de bästa glassupplevelserna i Europa.

Ställen att bo på

Som turistcentrum har Granada ett brett utbud av hotell för alla plånböcker. Baserat på "recensioner" från många av mina vänner som har hälsat på här kan jag rekommendera följande:

Hostal Atenas är ett billigt hotell nära centrum och stadens stora utbud. Här är rent och man har gångavstånd till allt.

Hotel Santa Isabel La Real ligger nära klostret med samma namn. Det erbjuder en lugn och harmonisk atmosfär i övre delen av Albayzín och är en perfekt bas för den som vill utforska staden för att sedan koppla av i en lugn miljö. Byggnaden uppfördes på 1500-talet. I nedre delen av Albayzín ligger det spektakulära Hotel Palacio Mariana Pineda i en byggnad från 1600-talet som nu är ett museum. Ett jättetrevligt och unikt hotell.

Hotel Santa Isabel La Real 

Foto: Hotel Santa Isabel La Real

Det finns också ett antal dyrare alternativ som är värda en vistelse. Det första är NH Collection Granada Victoria i hjärtat av staden, fullt av historia. Ett annat är AC Palacio de Santa Paula, som både rymmer ett femstjärnigt hotell och gourmetrestaurangen El Claustro, med ett utsökt autentiskt kök. Hotellet ligger i byggnader som tillhörde det forna nunneklostret Santa Paula från 1500-talet och var ett moriskt palats på 1100-talet. En oförglömlig plats nära alla Granadas sevärdheter och väl värd ett besök.

Jesús och spanska språket

Hur många års översättarerfarenhet har du?

Jag har nästan 20 års erfarenhet som översättare.

Vad måste man vara uppmärksam på när man översätter till ditt språk?

Spanska är ett väldigt rikt språk som talas av mer än 500 miljoner människor i Spanien och Latinamerika. De båda språkområdena påverkar varandra kraftigt, och det gör att språket berikas och blir väldigt dynamiskt. Vill man kunna behärska alla de språkliga nyanserna måste man läsa mycket för att följa med och hålla sig à jour med den kulturella utvecklingen i de olika delarna.

Vad är det bästa med att jobba som översättare?

Det bästa är att jag älskar mitt jobb och njuter av nästan vartenda ögonblick. Jag känner mig väldigt lyckligt lottad som kan utvecklas som översättare inom det här snabbväxande företaget. Spanska är som sagt ett krävande språk med en rik och dynamisk kulturell struktur, och nästan alla texter bjuder på många utmaningar, så jag har aldrig tråkigt! En annan fördel är att jag kan arbeta hemifrån och det gör att jag kan dela arbetsdagarna med tidernas bästa kollega – min hund Milou!

Vad ger dig motivation?

Jag tycker om att leverera det bästa, varje gång – också till de allra minsta kunderna – eftersom spanska är en historia för sig. Jag älskar utmaningen i att kommunicera med en stor publik och göra det framgångsrikt.

Vilka utmaningar upplever du som översättare?

Det är helt avgörande att man förstår kunden. Därför är det en utmaning att förmedla kundernas budskap noggrant och på just det sätt som de önskar, och jag lägger mycket tid på det. Förutom arbetet med själva översättningen läser jag på om kunderna och deras historia, vad de gör, deras produkter och målsättningar och allt annat jag behöver veta för att förstå dem och leverera precis vad de förväntar sig, precis så som de vill ha det.

I det här skedet av min karriär strävar jag också efter att finslipa och löpande optimera min stil, så att jag alltid erbjuder högsta kvalitet på alla plan och så att det texter jag översätter är lätta att använda i alla spansktalande länder, oavsett kulturella skillnader. Transcreation är en annan utmaning när texter behöver anpassas för att användas i många länder som alla har sin egen kulturella särprägel.

Jesus Gomez 

Det jag älskar alldra mest: vintervandring!

 

På LanguageWire samarbetar vi med ett stort nätverk av professionella översättare – de bästa i världen! Några sitter i Dominikanska republiken, några på Island och några på andra sidan jorden, till exempel i Japan. Så våra översättare är verkligen utspridda över hela världen.

Vi vill gärna ge dig en chans att lära känna dem, och därför har vi bett dem att dela med sig av sina bästa insidertips om sina respektive länder. Läs och låt dig inspireras eller hitta information du har nytta av om du planerar att besöka landet.