Destinasjon: Granada, Spania

Språk: Spansk

Navn: Jesús M. Gómez

Mirador de San Nicolás - Granada. Foto: Pablo

Innledning: Nytt og gammelt

Granada er en fascinerende og sjarmerende by ved foten av Sierra Nevada (3 479 m), med en spennende historie som strekker seg helt tilbake til den iberiske sivilisasjonen (4. århundre f.Kr.). Byen ble senere erobret av romerne som adopterte det iberiske navnet Iliberis eller blomsterbyen på grunn av de vakre, grønne omgivelsene. Etter den romerske invasjonen fulgte vestgoterne og deretter muslimene. Bosetningene lå tett på et lite, jødisk område som ble kalt Granata, og etter ødeleggelsen av oldtidens Iliberis under det muslimske herredømmet utviklet området seg til det som senere skulle bli Granada – her hvor jeg bor og arbeider.

Gatekunst - Granada. Foto: Lars Erik Skrefsrud

Det muslimske herredømmet varte i ca. 745 år og er synlig overalt i gatebildet. Det fineste eksemplet på den fascinerende kulturen er Alhambra (eller den røde borgen), som vender ut mot kvarterene Albayzín og Realejo og dominerer bybildet. Begge områdene er populære både blant lokalbefolkning og turister med pittoreske, smale og snirklende, brosteinsgater, mange severdigheter og fantastisk utsikt over Alhambra og resten av byen.

>Alhambra. Foto: Harshil Shah

Alhambra. Foto: Thomas Münter

Granada har alltid vært en smeltedigel – fra oldtiden og til moderne dager. Du trenger ikke å oppholde deg særlig lenge i sentrum for å få dette bekreftet. Monumenter fra forskjellige epoker står side om side, fra iberiske bygninger til moderne arkitektur. Og gatene myldrer av turister fra alle verdenshjørner – Øst-Asia, USA, alle deler av Europa og Afrika. Universitet i Granada tiltrekker seg også rundt 60 000 studenter fra hele Spania og er et herlig bidrag til byens ca. 238 000 innbyggere. Alt dette er med på å forme byen, og gamle og nye elementer smelter sammen i skjønn forening. Granada har i tillegg et nydelig, mildt klima året rundt, bortsett fra i de litt kjøligere månedene januar og februar.

En meksikansk dikter og forfatter skrev en gang et dikt som har blitt stående som en beskrivelse av byen:

“Gi ham almisser, kvinne, for det er ingenting som er tristere i livet enn å være blind i Granada.”

(Francisco de Icaza y Beña, México)

Menneskene og kulturen

Foto: Sophie

Innbyggerne i Granada er kjent for å være høflige og imøtekommende overfor besøkere. Byen har et kompakt sentrum, og alt finnes dermed på gangavstand, noe som gjør det lettere og mer spennende å utforske alle de sjarmerende overraskelsene, vakre monumentene og severdighetene som venter rundt hvert hjørne.

"Tapas-hopping" er en del av Granadas kultur. En tapa er en liten, anrettet munnfull mat som serveres gratis til øl og vin. Øl og tapas er også en måte å treffe andre mennesker på. Granada ligger i en unik region med mye sol året rundt, derfor foregår mye av hverdagen helt enkelt utendørs. Det betyr at barer og uteserveringer er populære i Granada – ikke bare for at man vil drikke vin på kveldene, men også for å møtes til lunsj eller etter jobb, eller kanskje bare for å sitte ute og nyte solstrålene på kjølige vinterdager. Solen skinner ikke bare på sommeren, den kan også varme på vinteren! Å oppholde seg utendørs er med andre ord en viktig del av livsstilen her.

Vi har et nært forhold til kysten, og det er veldig populært å kjøre ned til Almuñecar eller Salobreña på helgene, rusle rundt i gatene og ta en kaffe etter lunsj. Vi er så heldige å ha et subtropisk mikroklima med gjennomsnittstemperatur på 18ºC om vinteren og rundt 300 soldager per år.

Granada er også et paradis for alle typer syklister, og mange gir seg i kamp med Sierra Nevada på to hjul, eller tester noen av de utallige mountainbike-stiene. Hvis du foretrekker mer moderate utfordringer kan du velge en av de mange, enklere sykkelstiene som finnes overalt rundt byen. Granada byr på en rekke sportslige utfordringer – fra fjelltur til dykking. Like i nærheten av byen finner du noen av de beste dykkeområdene på den andalusiske kysten.

Både klimaet og omgivelsene åpner for mange muligheter for oss som elsker friluftsliv, og vi forsøker å benytte oss av dette så ofte – og på så mange måter – som mulig.

Foto: Jesús M Gomez

Den spanske kulturen er preget av en rekke historiske begivenheter og epoker. Historisk sett er Spania et veldig religiøst land (selv om dette har endret seg i moderne tid), og denne tradisjonen stammer helt tilbake til vestgoterne. Språket vårt stammer fra romerne, og den muslimske tilstedeværelsen er tydelig, særlig i matkulturen her i Granada. Mødrene spiller en sentral rolle i familien, man kan si at samfunnet er matriarkalsk. Klimaet, fjellene og havet er også viktige ingredienser i den moderne kulturen i Granada.

For ikke å glemme kulturlivet! Universitetet i Granada ble grunnlagt i 1531 av keiser Karl V, og med 500 år på nakken er det et av de mest berømte universitetene i Spania. Det innebærer at Granada og kulturen har en sterk kobling. Det finnes mengder av interessante og varierte, kulturelle opplevelser – fra den populære flamencoen til moderne trender innen musikk, kunst og teater. Planlegger du et besøk, må du med andre ord sette av tid til kulturopplevelser.

Religion er også viktig i Granada, ikke bare for katolikkene. Granadas kulturelle smeltedigel samler både katolikker, muslimer og tibetanske buddhister. For katolikkene er påsken en av de viktigste religiøse høytidene, og den markeres med feiringen av "den hellige uke" i uken før påske. Den nøyaktige datoen varierer fra år tid år siden den avhenger av månekalenderen. Høydepunktene i høytidelighetene er prosesjonene der mange kirker viser frem skattene sine – gamle, vakkert utsmykkede skulpturer av jomfru Maria og Jesus. Hver år lokker Granada tusenvis av mennesker fra hele verden til disse prosesjonene. De arrangeres over hele byen, med Alhambra, Albayzín-kvarteret, Sacromonte og Sierra Nevada som spektakulære kulisser. Dette er kanskje den travleste tiden på året i byen. Det myldrer av liv både dag og natt og luften er fylt av den karakteristiske duften av røkelse og smeltet voks.

Granada er også kjent for Granada International Dance and Music Festiva, ansett som en av de viktigste kulturfestivalene i verden. Den går av stabelen i månedsskiftet juni-juli og arrangeres i år for 64. gang. Her opptrer fantastiske orkestre, musikere og sangere fra hele verden i dramatiske og stemningsfulle omgivelser som Alhambra, Generalife, katedralen og mange andre kirker og severdigheter rundt om i byen.

Det man MÅ se

Albayzín. Foto: Elliot Brown

I Granada bør du ikke gå glipp av Alhambra og Albayzín-kvarteret foran borgen. Alhambra består av flere palasser og attraksjoner, blant andre sommerpalasset og Generalife, som har enestående utsikt over Albayzín-kvarteret og bykjernen, og anses å være en av verdens vakreste hager.

Katedralen og det kongelige kapellet er et bygningskompleks som beskrives som et mesterverk fra den spanske renessansen med både gotiske og barokke innslag. Det kongelige kapellet rommer gravene fra de katolske monarkene, dronning Isabella I av Castilla og kong Ferdinand II av Aragón, som var monarker i det nye, forente Spania i starten på den moderne epoken.

Albayzín er et område preget av snirklende brosteinsgater og «Carmen»-hus, et navn som stammer fra det latinamerikansk-arabiske ordet «kárm», som betyr «hus med hage». Det er alltid en magisk opplevelse å gå rundt i dette området som byr på overraskende og spektakulære utsiktspunkter over Alhambra og Granada. Det føles som om tiden har stått stille her, og livet passerer i et langsommere tempo.

Foto: Wenjie, Zhang

Sacromonte er nabo til Albayzín og er pittoresk og idyllisk plassert i utkanten av byen. Det opprinnelige navnet var Valparaiso Valley, oppkalt etter de frodige omgivelsene, og romfolk bodde i huler i berget i området helt til for få år siden. Granada har så mange fantastiske steder du bør se at der umulig å nevne alle, det beste tipset er å bare rusle rundt i byen. Du kommer til å bli overveldet over alle de spennende opplevelsene som virkelig gjør det verdt å reise hit.

Hvor skal man spise?

Granada er berømt for sine "cañas" (små glass med øl), som vanligvis serveres sammen med en "tapa" (en liten matbit). Et av mine yndlingssteder når jeg vil nyte en cañas med tapas, er Taberna “La Tana” som har et fantastisk utvalg av vin og ferske, lokale råvarer av høy kvalitet. Eierne tar imot gjestene med åpne armer og det er god stemning i baren.

Foto: SnippyHolloW

Albayzín-kvarteret har mange andre barer i samme stil, blant annet restauranten Bar Aliatar Los Caracoles som ligger på et lite torg med samme navn, og er berømt for nydelige snegler i saus. Like ved Plaza Nueva ligger Bodegas Castañeda, som absolutt også er verdt et besøk. Dette er en av de eldste barene i Granada, full av stemning og tradisjoner og med et herlig utvalg av gode, lokale viner og tapas. Det perfekte møtestedet før en helaften i hjertet av byen. Legg merke til hvordan servitørene skriver ut regningen når dere ber om den!

Gode lunsjrestauranter

Det finnes mange gode lunsjalternativer, personlig kan jeg anbefale disse to:

1. Restaurante Albahaca som serverer andalusisk mat av lokale råvarer til særdeles rimelige priser. Dagens meny er både utsøkt og billig.
2. Restaurante Ruta del Azafrán. Restauranten har ikke bare en unik beliggenhet i Paseo de Los Tristes ved foten av Alhambra, og en fantastisk utsikt, men i tillegg nydelig mat og god service. Kjøkkenet er kreativ og alltid åpent for nye trender og kombinasjoner. Prisene er ok, særlig dagens meny, men restauranten tilbyr også en à la carte-meny med lekre og inspirerende kreasjoner.

På utkikk etter en kulinarisk, romantisk opplevlse?

Hvis du er på jakt etter en virkelig enestående, kulinarisk opplevelse i Granada, vil jeg anbefale Restaurante Aben Humeya i Albayzín-kvarteret foran Alhambra, som er med på "Valentine's Day Bucket List: 10 Dream Dinners, the top 10 most romantic restaurants in the world" av Zagat på grunn av mat, stemning og "romantikkfaktor".

Ekstra tips: Hvis dere liker å gå ut senere på kvelden har efecto Club et variert program som inkluderer flamenco-soaréer og techno-sessions fra torsdag til søndag. Klubben ligger i et gammelt palass i den nedre delen av Albayzín-kvarteret og har også en moderne del med kulturelle aktiviteter som kunstutstillinger, forelesninger osv.

For den som liker søtt

Hvis søtsuget melder seg kan jeg anbefale et besøk i Casa Isla i sentrum som selger den populære kaken pionono. Den ble oppfunnet i 1897 til ære for pave Pius IX (på spansk Pío Nono) og fortsatt er veldig populær. Eventuelt kan dere besøke Heladería Los Italianos som ble grunnlagt i 1939 og ligger like ved Plaza Nueva. Michelle Obama unnet seg en av Europas beste isopplevelser da hun valgte denne isbaren under et besøk i Granada.

Hvor skal man bo?

Som turistmål har Granada et bredt utvalg av hoteller for enhver lommebok. Basert på vurderinger fra venner som har besøkt byen min, kan jeg anbefale følgende steder:

Hostal Atenas er et rimelig hotell med kort vei til sentrum og mange av byens attraksjoner. Det er rent, og hotellet har gangavstand til alt.

Hotel Santa Isabel La Real ligger like ved klosteret med samme navn. Det har en sjarmerende og rolig atmosfære og ligger i den øvre delen av Albayzín-kvarteret. Dermed er det et ideelt utgangspunkt for den som vil utforske byen og etterpå slappe av i rolige omgivelser. Bygningen er fra 1500-tallet. I den nedre del av Albayzín ligger det spektakulære Hotel Palacio Mariana Pineda i et hus fra 1600-tallet, og er et museum i seg selv. Et særdeles hyggelig og unikt hotell.

Foto: Hotel Santa Isabel La Real

Byen har også noen dyrere alternativer som kan være verdt å teste. Det første er NH Collection Granada Victoria som ligger i hjertet av byen og har en innholdsrik historie. Et annet er AC Palacio de Santa Paula, et 5-stjerners hotell med gourmetrestauranten El Claustro Restaurant, der dere kan nyte fantastiske, autentiske spanske delikatesser. Bygningen har tidligere rommet et nonnekloster. Et uforglemmelig sted med kort vei til alle severdighetene i Granada.

Jesús og det spanske språket

Hvor mange års erfaring har du som oversetter?

Jeg har nesten 20 års erfaring som oversetter.

Hva er det viktig å være oppmerksom på når man oversetter til ditt språk?

Spansk er et veldig rikt språk. Tenk på at det blir brukt av flere enn 500 millioner mennesker i Spania og Latin-Amerika. Begge sider har stor påvirkning på hverandre, og dette gjør det dynamisk og innholdsrikt. Hvis du vil mestre alle nyansene i språket, er du nødt til å lese mye for å følge med og holde deg oppdatert på forskjellige typer kulturell utvikling.

Hva er det beste med å jobbe som oversetter?

Det beste er at jeg elsker jobben min og nyter nesten hvert eneste øyeblikk. I tillegg føler jeg meg veldig heldig som kan utvikles som oversetter i et selskapet som også er i stadig utvikling. Som sagt, det er et utfordrende språk med en mangfoldig og dynamisk, kulturell struktur, og nesten alle tekster inneholder mange utfordringer, så jeg kjeder meg aldri! En annen fordel er at jeg kan jobbe hjemmefra, noe som gir meg mulighet til å dele lokaler med den beste kollegaen noensinne – hunden min Milou!

Hva motiverer deg?

Jeg elsker å levere best mulig resultat, hver eneste gang, også til de minste kundene, fordi det spanske språket er en historie i seg selv. Jeg elsker utfordringen ved å kommunisere til et stort publikum og klare å formidle et budskap.

Hvilke utfordringer opplever du som oversetter?

Det er avgjørende å forstå kunden. Derfor er det en utfordring å formidle budskapet nøyaktig slik oppdragsgiveren ønsker, og jeg bruker mye tid på dette. I tillegg til selve oversettelsen, bruker jeg tid på å lese om kunden, bakgrunnen deres, hvordan de jobber, produktene deres, målsetninger og alt annet som kan være nyttig å vite for å forstå oppdraget og levere det de ønsker.

Akkurat nå jobber jeg også med å justere og løpende optimalisere stilen min, slik at jeg alltid kan tilby best mulig kvalitet på alle nivåer, og slik at tekstene jeg oversetter er enkle å bruke i alle spansktalende land, uavhengig av kulturelle forskjeller. Transcreation er også en utfordring, når det er behov for å tilpasse tekster som skal brukes i mange land med hver sin kulturelle bakgrunn.

Det jeg elsker aller mest: :-) Fottur i vinterfjellet!

Hos LanguageWire arbeider vi med et stort nettverk av profesjonelle oversettere – de beste i verden! Noen sitter i Den dominikanske republikk, noen sitter på Island, og noen sitter på den andre siden av kloden, f.eks. i Japan. Oversetterne våre er virkelig spredt ut over hele planeten.

Vi vil gjerne at dere skal få møte dem. Derfor har vi bedt dem om å dele sine beste insidertips om sine respektive land – det kan kanskje gi deg litt inspirasjon hvis du selv har planer om å besøke stedet.